Ingrédients (pour 4 personnes) : 1kg de blanquette ou de tendron de veau coupé en morceaux 4 carottes 4 blancs de poireaux 1 gros oignon 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 brin de céleri 1  bouquet garni 1 bouquet de… Lire la suite →